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Crema de Coliflor al Aroma de Pollo


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Ingredientes

4 ración/es

Crema de Coliflor al Aroma de Pollo

  • 30 g aceite de oliva
  • 100 g cebolla
  • 150 g pechuga de pollo en trozos
  • 300 g coliflor
  • 600 g caldo de verduras
  • 150 g leche
  • al gusto perejil picado
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
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La preparación de la receta

  1. 1.- Ponemos el aceite en el Closed lid 4 min / T 100 / vel 1

    2.- Colocamos la mariposa y añadimos al Closed lid el pollo 12 min / T Varoma / vel 1 / Counter-clockwise operation

    3.- Retiramos el pollo y lo salpimentamos. Retiramos la mariposa y añadimos la cebolla. Troceamos 5 sg / vel 5

    4.- Bajamos con la espátula los trozos. Cocinamos 5 min / T 100 / vel 1

    5.- Añadimos al Closed lid la coliflor, el caldo y la leche. Salpimentamos 15 min / T 100 / vel 1 (Si transcurrido ese tiempo la coliflor no estuviese blanda lo dejamos unos minutos más a la misma velocidad y temperatura)

    6.- Incorporamos el pollo al Closed lid 4 min / T 90 / vel 1

    7.- Esperamos que se enfríe un poco. 30 seg / vel 5 - 7 - 9

    8.- Servimos espolvoreandole un poquito de perejil picado
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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