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Crema de Champiñones ligera


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Ingredientes

6 ración/es

  • 300 g CHAMPIÑONES frescos enteros
  • 1 Tallo de APIO con hojas
  • media CEBOLLA grandes
  • medio tallo de puerro
  • 1 ZANAHORIA
  • 1 taza PEREJIL
  • 50 g MANTEQUILLA
  • 30 g ACEITE
  • 1 Cucharita de HARINA
  • 1 litro AGUA
  • SAL ; 1 CAYENA ;
  • 6
    26min
    Preparación 26min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1º.- Trocear los Champiñones unos segundos: Velocidad "4" y reservar


    2º   Trocear las verduras unos segundos Velocidad "5" y reservar


    3º   Poner la Mantequilla; Aceite y Harina en el vaso programar:  3 minutos 100º Velocidad 3


    4.-  Añadir las verduras programar: 5 minutos ,Varoma, velocidad 1


    5.-  Añadir los Champiñones,reservar una taza de los mismos; Programar: 2 minutos 100º


    velocidad 1


    6.-  Añadir de 800 a 1 litro de agua; programar 10 minutos 100º velocidad 1


    7.-  Triturar progresivamente velocidad 5 al 8


    8.- Añadir Champiñones reservados programar: 5 minutos 100º velocidad 1(Counter-clockwise operation


    Listos para servir.....se le puede añadir queso parmesano rallado....tostas....perejil troceadito..


    ¡Buen provecho!


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Gracias, Me alegra mucho que

    escrito por Alma Inzolia en 27 abril 2012 - 19:08.

    tmrc_emoticons.)

    Gracias,

    Me alegra mucho que os haya gustado la receta, claro que se puede variar, todo según los ingredientes que tengamos en  el frigorífico.

    Personalmente, abro el frigorífico y voy sacando lo que tenga.....cada día invento algo nuevo sobre la marcha, es lo que mas me gusta de mi thermomix!

    Saludos

    Alma

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  •   ¡ Hola Alma !  Hoy hemos

    escrito por vickymanuel en 6 octubre 2011 - 01:28.

      ¡ Hola Alma !

     Hoy hemos cenado con tu crema y me he llevado una gratísima sorpresa, riquísima. Le he hecho alguna pequeña modificación, a saber:

    Solo tenía 180 g de champis por lo que le añadí 120 de setas congeladas, no le puse el perejil ni la cayena y puse la mitad de la mantequilla y estaba espectacular ¡ Ah ! de acompañamiento le he puesto un huevo poché. Mmmmmmm

     Ya la tengo en la lista de  " recetas  a repetir " y además pienso recomendársela a mi hija que es una  forofa de las cremas y sopas.

    Te he dado las cinco estrellitas porque no había mas.  Gracias por compartir una receta tan sencilla y a la vez tan sabrosa. 

     ¡ Jo !  Con semejantes comentarios cualquiera no prueba la receta, estoy deseando conseguir los ingredientes para probarla.

    Ya te contaré

    Vicky

    Entrar o registro para publicar comentarios
  •   ¡ Hola Alma !  Hoy hemos

    escrito por vickymanuel en 6 octubre 2011 - 01:27.

      ¡ Hola Alma !

     Hoy hemos cenado con tu crema y me he llevado una gratísima sorpresa, riquísima. Le he hecho alguna pequeña modificación, a saber:

    Solo tenía 180 g de champis por lo que le añadí 120 de setas congeladas, no le puse el perejil ni la cayena y puse la mitad de la mantequilla y estaba espectacular ¡ Ah ! de acompañamiento le he puesto un huevo poché. Mmmmmmm

     Ya la tengo en la lista de  " recetas  a repetir " y además pienso recomendársela a mi hija que es una  forofa de las cremas y sopas.

    Te he dado las cinco estrellitas porque no había mas.  Gracias por compartir una receta tan sencilla y a la vez tan sabrosa. 

     ¡ Jo !  Con semejantes comentarios cualquiera no prueba la receta, estoy deseando conseguir los ingredientes para probarla.

    Ya te contaré

    Vicky

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