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Crema de cebolla


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Ingredientes

4 persona/s

  • 2 unidad / trozo cebollas grandes
  • 1/2 litro agua o caldo de verdura
  • 1 pastilla caldo de verdura, (Sólo si hemos añadido agua en lugar de caldo de verdura)
  • 1 unidad / trozo puerro
  • 200 gramos queso para gratinar, (Opcional)
  • 1 chorrito aceite de oliva
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La preparación de la receta

  1. Se trocean las cebollas y el puerro y se pican durante 5' vel. 4


    Se añade un chorrito de aceite y se sofríe durante 5' 100º vel 1


    Se añade el agua+pastilla o el caldo de verduras, se cocina 17' 100º vel 3


    Se deja reposar unos minutos


    Se tritura vel progresiva 8-9-10 hasta que quede una textura de crema


    Opcional: se sirve en cuencos de barro, se echa el queso para gratinar por encima y se gratina en el horno (Dependiendo de cada horno, aprox. 5' 200º en la opción de gratinar)

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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