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Crema de calabaza


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Ingredientes

3 persona/s

para la crema

  • 500 gramos calabaza
  • 1 Puerro solo la parte blanca
  • 1 diente ajo
  • 1 patata mediana
  • 400 g agua
  • sal al gusto
  • 1/2 cubitos aceite de oliva virgen extra
  • 3 cubitos leche entera, o nata
  • pimienta al gusto
  • queso parmesano o similar rallado
  • pellizco comino molido, opcional
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La preparación de la receta

    CREMA DE CALABAZA
  1. 1. PONER EN EL VASO EL PUERRO Y EL AJO, TROCEE PROGRAMANDO 8 SEGUNDO, VELOCIDAD 5. RESERVAR.

    2. PONER EN EL VASO VACIO EL ACEITE Y CALENTAR 1 MINUTO, TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD Gentle stir setting 

    3. AÑADIR EL AJO Y EL PUERRO RESERVADOS Y LA PATATA Y LA CALABAZA TROCEADOS EN DADOS EN ESE ORDEN Y PROGRAMAR 10 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 2

    3. AGREGUE EL AGUA Y LA SAL Y PROGRAME 20 MINUTOS, 100 GRADOS, VELOCIDAD 2

    4. CUANDO ACABE EL TIEMPO INCORPORAR LA LECHE Y PROGRAMAR 2 MINUTOS 90 GRADOS VELOCIDAD 2

    5. DEJAR ENFRIAR UN POCO Y PROGRAMAR 40 SEGUNDO, VELOCIDAD 7. SI NO QUEDA BIEN TRITURADO PROGRAMAR UNOS SEGUNDO MAS

    6. AÑADIR EL QUESO PARMESANO RALLADO PREVIAMENTE Y LA PIMIENTA AL GUSTO.

     

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Accesorios

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Consejo

PUEDE AÑADIR COMINO AL GUSTO, SI LE GUSTA, PARA REALZAR EL SABOR


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy buena

    escrito por Leila bellaaj en 8 febrero 2017 - 09:15.

    Muy buena

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  • Bonissima. he puesto nata 35% a lugar de la leche,...

    escrito por Leila bellaaj en 1 enero 2017 - 15:13.

    Bonissima. he puesto nata 35% a lugar de la leche, tambien he puesto caldo de verdura a lugar de agua.

    En cada plato he puesto un chorro de aceite de oliva, sal Maldon y virutas de permesano.

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  • Buenísima!!...

    escrito por FabiTher en 15 noviembre 2016 - 15:18.

    Smile Buenísima!!

    No tenía puerros y eché cebolla; y en vez de sal puse pastillas de Avecrem de pollo. Y, claro, nata Wink 3 vasitos (300 ml) Deliciosa!! La guardo en mi colección. Doy 5 estrellas (que el sistema no me deja ponerlas).

    Como el tiempo de cocción es largo se puede cocinar algo con la Bandeja Varoma subiendo la temperatura de 100C a Varoma.

    Hay que esperar que la temperatura baje de 60 grados para triturar (es lo que recomiendan en las instrucciones de la Thermomix)


    Gracias por compartirlo, Wejajefa

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  • Me despistaron la temeperatura Varoma (supuse 100...

    escrito por tonelha en 16 octubre 2016 - 11:59.

    Me despistaron la temeperatura Varoma (supuse 100 grados) y lo de los cubitos y supuse que era el cubliete que tapa el vaso.

    Me quedó estupenda.

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  • La he preparador con crema de leche y dos porros y...

    escrito por XaviG en 12 octubre 2016 - 14:40.

    La he preparador con crema de leche y dos porros y sin ajo. Indescriptible. La mejor crema de calabaza que he probado.

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