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Crema de calabaza y zanahoria


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Ingredientes

2 persona/s

Ingredientes

  • 170 gramos de puerro troceado
  • 1/2 cebolla, cortada en cuartos
  • 250 gramos de calabaza, pelada y troceada (sin pepitas ni filamentos)
  • 1 patata pequeña, troceada
  • 200 gramos de zanahoria troceada
  • 15 g de aceite oliva virgen extra
  • 250 de agua
  • 1 cucharadita de sal
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. Poner en el vaso la cebolla y el puerro y picar 8 seg / vel 5.

  2. Bajar con la espátula, añadir el aceite y sofreir 7 min / 100º / vel 2.

  3. Añadir la calabaza, la zanahoria, la patata, el agua y la sal y programar 30 min /100 º / vel 1.

  4. Esperar a que baje la temperatura y triturar 3 min / vel progresiva 5 - 8.

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Accesorios

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Consejo

Para suavizar el sabor dulce de la calabaza y la zanahoria, se puede añadir una rebanada de pan integral partida en trozos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buena receta y facilísima

    escrito por Diego 10 en 21 febrero 2017 - 11:56.

    Buena receta y facilísima

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