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Crema de calabaza y zanahoria


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Ingredientes

0 ración/es

  • 100 gr de cebolla (140 gr, 1 cebolla)
  • 100 gr de puerro (120 gr, 1 puerro)
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 600 gr de calabaza (440 gr, 1 pequeñita)
  • 100 gr de patata (140 gr, 2 patatas)
  • 180 gr de zanahorias (4 zanahorias)
  • 280 gr de agua
  • sal y pimienta blanca
  • Nata (no le he puesto)
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. - Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite y programar 7 min., 100º y velocidad 4.
    - Hacer la calabaza y las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2.
    - Rectificar de sal si hiciera falta.
    - Ahora dejaremos que baje un poco la temperatura para evitar quemarnos en caso de que haya salpicaduras y trituraremos 1 minuto a velocidad 5.
    - Volveremos a triturar 3 minutos más a velocidad 8 para que la textura nos quede como la de una crema pasada por el pasapurés de toda la vida.
    - Si la quisiéramos más fina aún, le podemos dar unos golpes de turbo.

    * Yo no le he puesto la nata y creo que no le hace falta, por el contrario la he decorado con una mezcla de semillas que venden en el aldi para ensaladas y le ha dado un gusto agridulce delicioso. Os la recomiendo!!!

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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  • Cepillo de limpieza Thermomix ®
    Cepillo de limpieza Thermomix ®
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  • Server Acero
    Server Acero
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • De mis recetas favoritas sin duda!

    escrito por Pelenchu en 23 abril 2023 - 13:48.

    De mis recetas favoritas sin duda!

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  • Muy buena, yo sigo esta receta que también me...

    escrito por ana.chef.sabor en 30 marzo 2021 - 10:28.

    Muy buena, yo sigo esta receta que también me gusta mucho: https://enlathermomix.com/recetas/crema-de-calabaza-thermomix

    Un abrazo

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  • Una crema espectacular. Yo no le pongan nata, pero...

    escrito por Andresmariam en 4 octubre 2020 - 14:24.

    Una crema espectacular. Yo no le pongan nata, pero si un poquito de nuez moscada. En casa no os la comemos de lujo, los peques la piden. Gracias por compartir, probaré añadir el resto de ingredientes de los comentarios, así hay más variedad.

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  • Una rica y saludable receta. Yo le añado un poco...

    escrito por vayafame en 2 octubre 2020 - 13:53.

    Una rica y saludable receta. Yo le añado un poco de cúrcuma (una cucharadita de café rasa) y le da un sabor diferente.
    En mi casa personalmente nos gusta añadir un poco de cúrcuma en las cremas ó pures y en el arroz. Le dá un toque especial. Un saludo.

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  • Muy buena y facil

    escrito por Sendo en 16 julio 2020 - 15:55.

    Muy buena y facil

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  • Yo en los últimos 3 minutos le hecho una puntita...

    escrito por Estebolita en 26 mayo 2020 - 20:12.

    Yo en los últimos 3 minutos le hecho una puntita de pimentón picante.

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  • Estupenda crema para días de frío, a mi hijo le...

    escrito por R.GARCIA en 27 abril 2020 - 12:20.

    Estupenda crema para días de frío, a mi hijo le ha encantado. Gracias por compartirla.

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  • Sugerencia: echarle cúrcuma o curry le da un...

    escrito por LisiBP en 26 diciembre 2019 - 18:48.

    Sugerencia: echarle cúrcuma o curry le da un punto muy exótico y diferente. Yo varío entre uno y otro...y siempre sorprende.

    Gracias por la receta

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  • Sabor genial

    escrito por mapanoan en 25 marzo 2019 - 19:06.

    Sabor genial

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  • Riquísima! Para los peques le e añadido unos...

    escrito por Vanesa1990 en 22 febrero 2019 - 20:05.

    Riquísima! Para los peques le e añadido unos quesitos!! Smile

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  • Receta sencilla y rica. Puedes probar a añadir...

    escrito por Franj67 en 20 diciembre 2018 - 16:17.

    Receta sencilla y rica. Puedes probar a añadir alguna especia al gusto y tendrá un toque especial

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  • Bo-í-si-ma!!!!;...

    escrito por cormelana en 17 noviembre 2018 - 11:45.

    Bo-í-si-ma!!!!;
    Un detalle, no primeiro paso falta baixar os restos.

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  • Muy buena y sana esta riquisima

    escrito por raquelziu en 19 marzo 2018 - 23:07.

    Muy buena y sana esta riquisima

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  • Espectacular!! No necesita ni nata

    escrito por Lo81 en 25 febrero 2018 - 13:07.

    Espectacular!! No necesita ni nata tmrc_emoticons.)

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  • Me encantaaaaaaaaa. Solo una duda, se podría...

    escrito por Recetaland en 22 febrero 2018 - 00:39.

    Me encantaaaaaaaaa. Solo una duda, se podría hacer sin puerro y estaría igual de rica? algo asi http://bizcochodecalabaza.com/crema-calabaza/ con cebolla calabaza y patata (y zanahoria).


    Graciasss

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  • Hola, genial!!!...

    escrito por Encarnilopez en 21 febrero 2018 - 12:20.

    Smile Hola, genial!!!
    Voy a hacerla ya....

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  • Está buena pero sale demasiado espesa, más puré...

    escrito por Isabelana85 en 13 febrero 2018 - 17:25.

    Está buena pero sale demasiado espesa, más puré que crema. Habría que añadir un vaso más de agua o leche...

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  • Buenísimo!! Yo tampoco le he puesto nata

    escrito por NereaCanet en 22 enero 2018 - 22:04.

    Buenísimo!! Yo tampoco le he puesto nata

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  • Lo guardo como receta de éxito. Muchas gracias

    escrito por Pilarborque en 8 enero 2018 - 21:35.

    Lo guardo como receta de éxito. Muchas gracias Vaso cerradoVelocidad cucharaVaso cerradoVelocidad cucharaCooking 9

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  • Riquisima,pero como ya han acabado las fiestas yo...

    escrito por Mariboli en 6 enero 2018 - 21:03.

    Riquisima,pero como ya han acabado las fiestas yo la he hecho sin nata y sin patata y está buenísima y con poquitas calorias

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  • Anoche cenamos esta crema...expectacular!!!!! ( No...

    escrito por Kida en 13 diciembre 2017 - 11:51.

    Anoche cenamos esta crema...expectacular!!!!! ( No añadi nata) Gracias

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  • Impresionante de buena.

    escrito por angimateu en 11 diciembre 2017 - 22:05.

    Impresionante de buena.

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  • Una receta riquísima, después del empacho a...

    escrito por patriciagsaez en 19 noviembre 2017 - 10:10.

    Una receta riquísima, después del empacho a cocido que tengo de ayer... nada mejor que esto

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  • Tenia un poqutin de leche de coco y se la añadí,...

    escrito por martatol en 7 julio 2017 - 10:55.

    Tenia un poqutin de leche de coco y se la añadí, más un toque de chili y le dio un sabor oriental muy bueno

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  • Deliciosa y muy fina gracias por compartir

    escrito por Marta.. en 2 mayo 2017 - 14:00.

    Deliciosa y muy fina.. gracias por compartir.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Sin nata y deliciosa !...

    escrito por genevieve1950 en 27 enero 2017 - 09:37.

    Sin nata y deliciosa !

    gracias por compartir la receta Smile

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  • Muy rica! Gracias!

    escrito por Animar en 6 noviembre 2016 - 10:41.

    Muy rica! Gracias!

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  • Riquísima!!! Una crema deliciosa con una...

    escrito por inmiki84 en 6 noviembre 2016 - 08:47.

    Riquísima!!! Una crema deliciosa con una textura increíble !

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  • Esta buenisima. La preparo a

    escrito por Nanas13 en 3 junio 2016 - 00:03.

    Esta buenisima. La preparo a menudo y a mis hijas les encanta. Yo le añado media pastilla de caldo de verduras. 

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  • la hare hoy a ver que tal 

    escrito por MARGY1714 en 23 mayo 2016 - 14:14.

    la hare hoy a ver que tal 

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  • Yo no le he puesto nata y

    escrito por Sandra000 en 28 febrero 2016 - 19:26.

    Yo no le he puesto nata y estaba riquísima,  k con lo k llovió y el frío que hizo ayer la comimos muy a gusto  tmrc_emoticons.)

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  • Deliciosa!

    escrito por smfraile en 24 enero 2016 - 16:08.

    Deliciosa!

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  • Que no puntúe!! Le doy 5

    escrito por Vero_y_Juan en 10 enero 2016 - 21:16.

    Que no puntúe!! Le doy 5 estrellas Cooking 9

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  • La acabó de hacer para la

    escrito por Vero_y_Juan en 10 enero 2016 - 21:15.

    La acabó de hacer para la cena, en lugar de nata le he puesto tres quesitos en porciones y le he agregado nuez moscada. Está buenisima! Gracias por la receta! Big Smile

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  • La hago sin la nata y sin la

    escrito por Squirt_RMB en 10 enero 2016 - 01:12.

    La hago sin la nata y sin la pimienta y esta buenísima!!!!  Big Smile Muchas gracias por esta receta!!!

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  • solo con ceballa está

    escrito por factura11 en 20 diciembre 2015 - 19:23.

    solo con ceballa está buenisima y con queso de cabra por encima excelente

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  • Está riquísimo!!!!!

    escrito por Lexx en 5 noviembre 2015 - 19:40.

    Está riquísimo!!!!!

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  • Buenisima!!!! La hice hoy

    escrito por Uruvicky en 27 septiembre 2015 - 18:35.

    Buenisima!!!! La hice hoy para comer y nos gustó muchoo.

    No le puse puerro y aun asi riquisima.

    Gracias!!

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  • Una crema deliciosa...

    escrito por elodemadrid en 19 marzo 2015 - 19:17.

    Una crema deliciosa...

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  • Me alegro un montón que os

    escrito por asj en 4 marzo 2015 - 23:00.

    Me alegro un montón que os haya gustado!! gracias por tu comentario.

     

    besos

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  • La acabo de hacer y está

    escrito por Célinevp en 4 marzo 2015 - 22:48.

    La acabo de hacer y está buenísima. Solo que le he puesto 500 ml de agua porque me gusta más ligera.

    Gracias miles. Cooking 4

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  • Adorei y mis chicos tambien

    escrito por simone en 23 noviembre 2012 - 12:57.

    tmrc_emoticons.D Adorei y mis chicos tambien iso que no les gusta mucho las cremas y pures. Pediran para repetir. Gracias

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  • Deliciosa!!

    escrito por SilviaPC en 2 agosto 2012 - 01:34.

    Deliciosa!!

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  • Me parece que esta buenísima.

    escrito por Kiyomizudera en 16 abril 2012 - 00:40.

    Me parece que esta buenísima. Pero en la receta no especifican cuando se pone la pimienta

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  • [quote=asj] Hola! me alegro

    escrito por COCINATH en 4 diciembre 2011 - 13:46.

    [quote=asj]

    Hola! me alegro mucho que te haya gustado y gracias también por las estrellas!! queda en las paredes y debería de haber especificado de bajarlo con ayuda de la espátula hasta las cuchillas, un despiste! Party

     

    Un beso y gracias de nuevo

    [/quote

    HOLA de nuevo lo que te queria decir es que  la cebolla se queda en la pared del baso  con la velocidad 4 y no se corta,gracias de nuevo

     

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  • Hola! me alegro mucho que te

    escrito por asj en 29 noviembre 2011 - 20:24.

    Hola! me alegro mucho que te haya gustado y gracias también por las estrellas!! queda en las paredes y debería de haber especificado de bajarlo con ayuda de la espátula hasta las cuchillas, un despiste! Party

     

    Un beso y gracias de nuevo

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  • Gracias por la receta esta

    escrito por COCINATH en 29 noviembre 2011 - 17:27.

    Gracias por la receta esta muy buena,y muy facil ,10 estrellas, pero tengo una duda en el  1º paso la velocidad 4 hace que la cebolla y el puerro se queden en la pared del vaso,gracias

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  • Está riquisima,hoy mi hijo de

    escrito por almial en 5 noviembre 2011 - 22:09.

    Está riquisima,hoy mi hijo de 15 meses,se la he dado para cenar,y le ha encantado,muchas gracias.

     

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  • muy buena, sobre todo despues

    escrito por JULIACAM en 30 octubre 2011 - 13:18.

    Party muy buena, sobre todo despues de haber vaciado una calabaza de mas de 20 kilos para Halloween

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  • Riquisima!! Estamos

    escrito por vfassio en 2 octubre 2011 - 01:20.

    Riquisima!! Estamos degustando con mi hija de 2 años en este momento y nos encanto!!!! gracias!!! Big Smile

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