Crema de calabaza y zanahoria Receta no testada
autor asj
creado: 2010-02-15 modificado: 2011-09-28

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Crema de calabaza y zanahoria

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Ingredientes

Crema de calabaza y zanahoria
  • 100 gr de cebolla (140 gr, 1 cebolla)
  • 100 gr de puerro (120 gr, 1 puerro)
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 600 gr de calabaza (440 gr, 1 pequeñita)
  • 100 gr de patata (140 gr, 2 patatas)
  • 180 gr de zanahorias (4 zanahorias)
  • 280 gr de agua
  • sal y pimienta blanca
  • Nata (no le he puesto)
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. - Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite y programar 7 min., 100º y velocidad 4.
    - Hacer la calabaza y las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2.
    - Rectificar de sal si hiciera falta.
    - Ahora dejaremos que baje un poco la temperatura para evitar quemarnos en caso de que haya salpicaduras y trituraremos 1 minuto a velocidad 5.
    - Volveremos a triturar 3 minutos más a velocidad 8 para que la textura nos quede como la de una crema pasada por el pasapurés de toda la vida.
    - Si la quisiéramos más fina aún, le podemos dar unos golpes de turbo.

    * Yo no le he puesto la nata y creo que no le hace falta, por el contrario la he decorado con una mezcla de semillas que venden en el aldi para ensaladas y le ha dado un gusto agridulce delicioso. Os la recomiendo!!!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Sin nata y deliciosa !...
    escrito por genevieve1950 en 27 enero 2017 - 09:37.

    Sin nata y deliciosa !

    gracias por compartir la receta Smile

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  • Muy rica! Gracias!
    escrito por Animar en 6 noviembre 2016 - 10:41.

    Muy rica! Gracias!

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  • Riquísima!!! Una crema deliciosa con una...
    escrito por inmiki84 en 6 noviembre 2016 - 08:47.

    Riquísima!!! Una crema deliciosa con una textura increíble !

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  • Esta buenisima. La preparo a
    escrito por Nanas13 en 3 junio 2016 - 00:03.

    Esta buenisima. La preparo a menudo y a mis hijas les encanta. Yo le añado media pastilla de caldo de verduras. 

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  • la hare hoy a ver que tal 
    escrito por MARGY1714 en 23 mayo 2016 - 14:14.

    la hare hoy a ver que tal 

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  • Yo no le he puesto nata y
    escrito por Sandra000 en 28 febrero 2016 - 19:26.

    Yo no le he puesto nata y estaba riquísima,  k con lo k llovió y el frío que hizo ayer la comimos muy a gusto  tmrc_emoticons.)

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  • Deliciosa!
    escrito por smfraile en 24 enero 2016 - 16:08.

    Deliciosa!

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  • Que no puntúe!! Le doy 5
    escrito por Vero_y_Juan en 10 enero 2016 - 21:16.

    Que no puntúe!! Le doy 5 estrellas Cooking 9

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  • La acabó de hacer para la
    escrito por Vero_y_Juan en 10 enero 2016 - 21:15.

    La acabó de hacer para la cena, en lugar de nata le he puesto tres quesitos en porciones y le he agregado nuez moscada. Está buenisima! Gracias por la receta! Big Smile

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  • La hago sin la nata y sin la
    escrito por Squirt_RMB en 10 enero 2016 - 01:12.

    La hago sin la nata y sin la pimienta y esta buenísima!!!!  Big Smile Muchas gracias por esta receta!!!

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  • solo con ceballa está
    escrito por factura11 en 20 diciembre 2015 - 19:23.

    solo con ceballa está buenisima y con queso de cabra por encima excelente

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  • Está riquísimo!!!!!
    escrito por Lexx en 5 noviembre 2015 - 19:40.

    Está riquísimo!!!!!

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  • Buenisima!!!! La hice hoy
    escrito por Uruvicky en 27 septiembre 2015 - 18:35.

    Buenisima!!!! La hice hoy para comer y nos gustó muchoo.

    No le puse puerro y aun asi riquisima.

    Gracias!!

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  • Una crema deliciosa...
    escrito por elodemadrid en 19 marzo 2015 - 19:17.

    Una crema deliciosa...

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  • Me alegro un montón que os
    escrito por asj en 4 marzo 2015 - 23:00.

    Me alegro un montón que os haya gustado!! gracias por tu comentario.

     

    besos

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  • La acabo de hacer y está
    escrito por Célinevp en 4 marzo 2015 - 22:48.

    La acabo de hacer y está buenísima. Solo que le he puesto 500 ml de agua porque me gusta más ligera.

    Gracias miles. Cooking 4

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  • Adorei y mis chicos tambien
    escrito por simone en 23 noviembre 2012 - 12:57.

    tmrc_emoticons.D Adorei y mis chicos tambien iso que no les gusta mucho las cremas y pures. Pediran para repetir. Gracias

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  • Deliciosa!!
    escrito por SilviaPC en 2 agosto 2012 - 01:34.

    Deliciosa!!

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  • Me parece que esta buenísima.
    escrito por Kiyomizudera en 16 abril 2012 - 00:40.

    Me parece que esta buenísima. Pero en la receta no especifican cuando se pone la pimienta

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  • [quote=asj] Hola! me alegro
    escrito por COCINATH en 4 diciembre 2011 - 13:46.

    [quote=asj]

    Hola! me alegro mucho que te haya gustado y gracias también por las estrellas!! queda en las paredes y debería de haber especificado de bajarlo con ayuda de la espátula hasta las cuchillas, un despiste! Party

     

    Un beso y gracias de nuevo

    [/quote

    HOLA de nuevo lo que te queria decir es que  la cebolla se queda en la pared del baso  con la velocidad 4 y no se corta,gracias de nuevo

     

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  • Hola! me alegro mucho que te
    escrito por asj en 29 noviembre 2011 - 20:24.

    Hola! me alegro mucho que te haya gustado y gracias también por las estrellas!! queda en las paredes y debería de haber especificado de bajarlo con ayuda de la espátula hasta las cuchillas, un despiste! Party

     

    Un beso y gracias de nuevo

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  • Gracias por la receta esta
    escrito por COCINATH en 29 noviembre 2011 - 17:27.

    Gracias por la receta esta muy buena,y muy facil ,10 estrellas, pero tengo una duda en el  1º paso la velocidad 4 hace que la cebolla y el puerro se queden en la pared del vaso,gracias

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  • Está riquisima,hoy mi hijo de
    escrito por almial en 5 noviembre 2011 - 22:09.

    Está riquisima,hoy mi hijo de 15 meses,se la he dado para cenar,y le ha encantado,muchas gracias.

     

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  • muy buena, sobre todo despues
    escrito por JULIACAM en 30 octubre 2011 - 13:18.

    Party muy buena, sobre todo despues de haber vaciado una calabaza de mas de 20 kilos para Halloween

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  • Riquisima!! Estamos
    escrito por vfassio en 2 octubre 2011 - 01:20.

    Riquisima!! Estamos degustando con mi hija de 2 años en este momento y nos encanto!!!! gracias!!! Big Smile

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  • Hola!!! Ya he corregido lo de
    escrito por asj en 7 mayo 2010 - 15:36.

    Hola!!! Ya he corregido lo de las zanahorias. Hiciste bien, se echaban a la vez que las patatas y la calabaza. Siento el fallo!!!


     


    gracias!!

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  • Buenas noches: acabo de hacer
    escrito por dvjnel en 5 mayo 2010 - 23:20.

    Buenas noches:


    acabo de hacer tu receta y no se cuando añades tú las zanahorias, las he añadido junto con la calabaza y la patata Espero q sea en ese paso. Muchas gracias.

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