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CREMA DE CALABAZA Y MANZANA


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Ingredientes

4 ración/es

CREMA DE CALABAZA Y MANZANA

  • 70 gramos puerro, sólo la parte blanca en rodajas
  • 30 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 600 gramos calabaza, sin piel ni semillas en trozos
  • 2 unidades manzanas reineta, sin piel ni pepitas en trozos
  • 400 gramos agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta molida
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La preparación de la receta

    Elaboración
  1. Ponga en el vaso el puerro y el aceite. Trocee 3 segundos, velocidad 4. Sofría 5 minutos, 120º velocidad 1// 5 minutos, Varoma, velocidad 1
  2. Añada la calabaza y la manzana y rehogue 2 minutos, 120º, velocidad 1. // 2 minutos, Varoma, velocidad 1.
  3. Incorpore el agua, la sal y la pimienta. Programe 22 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Triture 1 minuto, velocidad 10
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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