3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

CREMA DE CALABAZA Y COCO


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

6 ración/es

CREMA

  • 1000 gramos calabaza troceada, sin piel ni semillas
  • 1-2 patatas
  • 1 diente ajo
  • 150 gramos cebolla mediana
  • 600g agua
  • 1 pastilla caldo de ave
  • 1 lata leche de coco
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 trozo gengibre fresco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra o rosa
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    CREMA DE CALABAZA Y COCO
  1. 1- Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 5 seg/vel 7, con la espatula, baje los ingrédientes hacia el fondo del vaso.

    2- añadir el aceite de oliva y sofrie, 3 min /120ºc/ vel 1.

    3- agregar las patatas previamente peladas y cortadas en trozos de 3cm, añadir la calabaza en trozos, el agua, la pastilla de caldo en trocitos, la leche de coco, la sal y la pimienta recien molida y programar 25 min /100ºc/ vel 1.

    4- añadir por el agujero del cubilete, gengibre al gusto rallado o en trocitos y 6-10 hojas de cilantro fresco, triturar 1 min/ vel progress. 5-10.

     

    Bon Appétit

10

Accesorios

11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Unas de las mejores cremas que he probado,...

    escrito por Glorieva en 20 enero 2017 - 12:46.

    Unas de las mejores cremas que he probado, sorprende mucho al paladar!!!!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • La he hecho y está muy rica. Pero yo le...

    escrito por maripalax en 24 septiembre 2016 - 12:32.

    La he hecho y está muy rica. Pero yo le pondría menos agua porque queda muy sopa, muy líquida.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Me ha encantado. Tenía una

    escrito por jjcasado en 7 febrero 2016 - 14:07.

    Me ha encantado.

    Tenía una lata de leche de coco que no sabía lo que hacer con ella y he buscado en el recetario algo con este ingrediente, encontré la crema de calabaza y coco y ha resultado un éxito.

    Juanjo Casado - Sevilla

    Entrar o registro para publicar comentarios