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Crema de calabaza, pollo y arroz


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Ingredientes

4 ración/es

  • 50 gramos arroz
  • 100 gramos puerro
  • 100 gramos cebolla
  • 30 gramos aceite de oliva
  • 600 gramos calabaza
  • 100 gramos patata
  • 280 gramos agua
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta
  • 1 muslo de pollo, deshuesado y cortado en tiras
  • 6
    50min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Echamos en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Troceamos unos segundos en vel. 5 y programamos 7 minutos, 100º, vel. 3 y 1/2.

     

  2. Pasado el tiempo añadimos las patatas y la calabaza peladas y cortadas a tacos, el agua y la sal y programamos 30 minutos, 100º vel 1 y 1/2.

    Ponemos en el varoma el muslo de pollo deshuesado para aprovechar el vapor y así cocinarlo.

     

  3. Añadimos los 50 gramos de arroz y el pollo, y programamos 10 minutos, 100º vel 1 y 1/2.

     

  4. Cuando pase el tiempo, rectificamos de sal si es necesario y trituramos, primero 1 minuto en vel. 5 y luego 3 minutos en vel.8

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Accesorios

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Consejo

A mí no me gusta que quede demasiado triturado, por lo que sólo trituro durante 1 minuto.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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