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Crema de calabaza exquisita


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Ingredientes

Crema de calabaza exquisita

  • 1/2 cubilete de aceite de oliva
  • 1 tomate maduro, grande
  • 10 gr de pasas
  • 1 patata mediana, en trozos (opcional)
  • 1/2 Kg de calabaza en trozos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 nuez de mantequilla
  • 200 gr de agua
  • 25 gr de nata (opcional)
  • sal
  • Pimienta ´
  • Sésamo (para decorar)
  • 6
    30min
    Preparación 27min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, el tomate y las pasas 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

    Después incorporamos la patata, la calabaza y la cebolla en trozos junto con la nuez de mantequilla, y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

    Añadir el agua y programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

    Cuando acabe el tiempo, dejar enfriar un poco. Triturar programando a velocidad 7 hasta que quede un puré fino.

    Añadir la nata y salpimentar. Removeremos unos segundos a velocidad 5.

    Comprobar el punto de sazón.

    Decorar con sésamo, queso rallado... o al gusto.

    !!A disfrutar!!!!!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Ahora si pongo las estrellas¡

    escrito por cuinaresguay en 17 octubre 2014 - 22:21.

    Ahora si pongo las estrellas¡

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenísima, deliciosa. La hice

    escrito por cuinaresguay en 17 octubre 2014 - 22:19.

    Buenísima, deliciosa. La hice la semana pasada y hoy repito. Gracias por compartirla.

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  • La acabo de hacer y está

    escrito por INMA_DCC en 2 febrero 2014 - 20:40.

    La acabo de hacer y está buenísima, como no tenía pasas he puesto dátiles. Felicidades y votada

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  • PILARLUCIA: muchas gracias!

    escrito por huck04 en 12 febrero 2011 - 11:38.

    PILARLUCIA: muchas gracias! espero que te guste, parece una tontería, pero esos ingredientes le dan un toque único, pruébala y por favor me dices que te ha parecido!

    A veces suprimo la nata y la patata, y sale igual de buena, por si quieres hacerla un poco más ligera.

    Un saludo!

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  • Uuuuuuuhiiii!, nunca se me

    escrito por PILARLUCIA en 11 febrero 2011 - 23:47.

    Cooking 7

    Uuuuuuuhiiii!, nunca se me hubiera ocurrido ponerle a esta crema tomate y pasas, tomo nota, que cae pronto

    Besos y valoradíiiiisima

     

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