crema de calabaza Dimple por Araceli83. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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crema de calabaza Dimple

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

crema de calabaza Dimple

700 calabaza pelada y en trozos
350 agua
350 leche
2 quesitos en porciones
1 o 2 pastillas caldo de verduras, Avecrem o Knorr
150 puerros en rodajas o cebolla
1 diente ajo
30 aove
30 mantequilla
1 pellizco pimienta
1 pellizco nuez moscada

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6

35min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Sopa Cremas / Mousses Primer plato España

La preparación de la receta

Ponga en el vaso el puerro y el ajo y trocee programando 8 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bale los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Agregue la calabaza y programe 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Incorpore el agua y la leche, pastilla de caldo de verdura, la pimienta y la nuez moscada. Programe 20 minutos, 90º, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programado, espero unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 40 segundos, velocidad 7. Si no ha quedado bien triturado, vuelva a programar unos segundos más a la misma velocidad.

Agregue los quesitos y programe 5 minutos, 90º, velocidad 3.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.