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Crema de calabaza Cookinando


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Ingredientes

4 persona/s

Crema de calabaza Cookinando

Crema

  • 30 gramos aceite oliva
  • 100 gramos patatas, En trozos
  • 1 pellizco pimienta negra molida
  • 1 cucharadita sal
  • 180 gramos zanahorias, En trozos
  • 280 gramos agua
  • 1/2 unidades cebolla
  • 600 gramos calabaza, En trozos
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Comenzamos añadiendo al vaso la media cebolla, los 30g de aceite de oliva, ponemos la tapa y el cubilete y programamos durante 4 segundo el velocidad 5. Seguidamente sofreímos 7 minutos, 120 grados, velocidad 2.
  2. Añadimos al vaso la calabaza, la patata y la zanahoria y programamos 7 segundo en velocidad 5. Cuando ya tenemos todo bien picado, programamos 10 minutos, 120 grados, velocidad 2.
  3. Pasados estos minutos, incorporamos los 280g de agua, 1 cucharadita de sal y programamos durante 20 minutos, 100 grados, velocidad 2.
  4. Al finalizar, incorporamos una pizca de pimienta molida negra y trituramos, 3 minutos en velocidad progresiva de 5 a 10.
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Accesorios

  • Cubilete
    Cubilete
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  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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