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Crema de Calabaza "A mi manera"


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Ingredientes

4 ración/es

Crema de Calabaza "A mi manera"

  • 500 gramos Calabaza, troceada
  • 160 gramos Cebollas, troceadas
  • 1 Puerro
  • 3 Zanahorias, hermosas
  • 100 gramos Champiñón, blanco limpio
  • 1 Patata española, hermosa
  • 25 gramos Aceite de oliva virgen extra
  • 190 gramos Agua
  • 3 dientes Ajo
  • 2 pellizcos Sal
  • 1 cucharadita colmada Pimienta negra, molida
  • 2 pellizcos Nuez moscada molida
  • 5 hojas Perejil fresco
  • 6
    35min
    Preparación 35min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Crema de Calabaza "A mi manera"
  1. 1.- Picamos Cebolla, ajos y puerro en Closed lid tiempo 5", velocidad 4.

    2.- Añadimos el aceite y ponemos tiempo 4', temperatura 90º, velocidad 1.

    3.- Se añade la calabaza, zanahorias, champiñones, patata, sal, pimienta, nuez moscada y perejil tiempo 30', temperatura 90º, velocidad 1

    4.- Trituramos tiempo 5", velocidad 4

    Probamos sal, pimienta y nuez moscada, rectificando si fuera necesario

    5.- Trituramos tiempo 25", velocidad 9
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Accesorios

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Consejo

Al terminar de triturar, si la textura deseada fuera más cremosa, añadir poquito de agua y triturar tiempo 5", velocidad 9

Servir y tomar caliente.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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