Crema de Calabacín por Miri29. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Crema de Calabacín

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Ingredientes

4 ración/es

Crema de Calabacín

2-3 unidades calabacines, Aprox 1 kg
1 unidad / trozo patata de guarnición
1 unidad / trozo cebollas, 1 cebolla pequeña ó 1 puerro
40 gramos aceite de oliva
500 gramos agua de sifón
1 pastilla caldo, pollo o verduras (a gusto de cada uno)
4 unidades quesitos en porciones

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6

35min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Almuerzo Cena Primer plato

La preparación de la receta

Pasos a seguir:

Lava, seca y trocea los calabacines en trozos grandes. Viértelos dentro del vaso. Trocea en 4 partes la cebolla sin piel, añadelo al vaso. Añade el aceite.
Sofríe 10 minutos, varoma, velocidad 2, sin cubilete.

Baja con la espátula la cebolla y el calabacín.
Añade al vaso la patata, el agua junto con la pastilla de caldo de pollo o verduras.
Cuece 20 minutos, varoma, velocidad cuchara"Velocidad cuchara" , con cubilete.

Agrega los quesitos, un pellizco de pimienta, sal, y un pellizco de nuez moscada.
Tritura 1-2 min en velocidad progresiva 5-10.
En caso de que esté muy espeso añadir un poquito de leche hasta obtener la textura que te guste.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.