Desdemona
Ingredientes
2 persona/s
Ingredientes
- 1 puerro, o 1/2 cebolla
- 30 g aceite de oliva
- 2 calabacines
- 1 zanahoria
- 1 patata pequeña
- agua
- sal
- nuez moscada
- 3 quesitos del caserío
- 100 g virutas de jamón
-
6
45min
Preparación 45minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
Receta creada paraTM 31
La preparación de la receta
-
Calentar el aceite 4 min., Varoma, vel. 1
-
Echar el puerro o la cebolla troceados y triturar 5 seg., vel. 4
-
Bajar los restos de puerro o de cebolla con ayuda de la espátula. Sofreír 6 min., Varoma, vel. 1
-
Pulsar sobre el botón de peso y echar los calabacines. Anotad cuánto pesan los calabacines porque esa será la cantidad de agua que echaremos en el siguiente paso. Incorporar la zanahoria y la patata. Programar 6 min., Varoma, v. 2
-
Echar el agua (la misma cantidad que pesaban los calabacines), sal y la nuez moscada. Programar 20 min., 100º, vel. 1
-
Esperar unos minutos a que baje la temperatura a 90º. Triturar 40 seg., vel. 7
-
Agregar los quesitos y programar 5 min., 90º, vel. 3
-
Al servir echar las virutas de jamón por encima (opcional)
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioYo le eche solo 20g de aceite de oliva, 260g de...
Yo le eche solo 20g de aceite de oliva, 260g de calabacin un puerro grande, un par de zanahorias mas bien grandecitas y una patata muy pequeña. El resultado espectacular. Super contenta y seguro que repito receta!
Squirt_RMB escribio:...
Gracias a ti. Yo combino esta crema con la crema de calabaza y la vichyssoise. En otoño e invierno cae una cada semana. Mi hijo se come el calabacín también en el pisto, junto con la berenjena. Al llevar tomate, no ven nada
Anabel
Simplemente genial, no sabía
Simplemente genial, no sabía cómo hacer que comiesen en casa calabacín y esta receta ha sido toooodo un acierto. Mil gracias!!!
Buenísima
Buenísima
Beadpaz escribio: Está rica!
¡Gracias! Me alegro que te haya gustado. Además ahora empieza una época estupenda para hacer este tipo de cremas para cenar. Sientan de lujo
Anabel
Está rica! Muy ligera
Está rica! Muy ligera
No sabes la alegría que me
No sabes la alegría que me das.... Muchas gracias!!!
Anabel
Buenas noches, es la mejor
Buenas noches, es la mejor crema de calabacines que e probado hasta ahora, y e echo barias ya que me gusta mucho la verdura y pures y cremas, gracias.