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Crema de calabacín

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Ingredientes

2 persona/s

Ingredientes

  • 1 puerro, o 1/2 cebolla
  • 30 g aceite de oliva
  • 2 calabacines
  • 1 zanahoria
  • 1 patata pequeña
  • agua
  • sal
  • nuez moscada
  • 3 quesitos del caserío
  • 100 g virutas de jamón
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La preparación de la receta

  1. Calentar el aceite 4 min., Varoma, vel. 1

  2. Echar el puerro o la cebolla troceados y triturar 5 seg., vel. 4

  3. Bajar los restos de puerro o de cebolla con ayuda de la espátula. Sofreír 6 min., Varoma, vel. 1

  4. Pulsar sobre el botón de peso y echar los calabacines. Anotad cuánto pesan los calabacines porque esa será la cantidad de agua que echaremos en el siguiente paso. Incorporar la zanahoria y la patata. Programar 6 min., Varoma, v. 2

  5. Echar el agua (la misma cantidad que pesaban los calabacines), sal y la nuez moscada. Programar 20 min., 100º, vel. 1

  6. Esperar unos minutos a que baje la temperatura a 90º. Triturar 40 seg., vel. 7

  7. Agregar los quesitos y programar 5 min., 90º, vel. 3

  8. Al servir echar las virutas de jamón por encima (opcional)

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Yo le eche solo 20g de aceite de oliva, 260g de...

    escrito por Marmajor en 12 agosto 2017 - 08:30.

    Yo le eche solo 20g de aceite de oliva, 260g de calabacin un puerro grande, un par de zanahorias mas bien grandecitas y una patata muy pequeña. El resultado espectacular. Super contenta y seguro que repito receta!

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  • Squirt_RMB escribio:...

    escrito por Desdemona en 4 diciembre 2016 - 18:27.

    Squirt_RMB escribio:

    Simplemente genial, no sabía cómo hacer que comiesen en casa calabacín y esta receta ha sido toooodo un acierto. Mil gracias!!!




    Gracias a ti. Yo combino esta crema con la crema de calabaza y la vichyssoise. En otoño e invierno cae una cada semana. Mi hijo se come el calabacín también en el pisto, junto con la berenjena. Al llevar tomate, no ven nada Wink

    Anabel

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  • Simplemente genial, no sabía

    escrito por Squirt_RMB en 10 enero 2016 - 01:14.

    Simplemente genial, no sabía cómo hacer que comiesen en casa calabacín y esta receta ha sido toooodo un acierto. Mil gracias!!!

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Buenísima 

    escrito por maryath en 27 diciembre 2015 - 15:41.

    Buenísima  tmrc_emoticons.;)

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  • Beadpaz escribio: Está rica!

    escrito por Desdemona en 11 octubre 2015 - 11:42.

    Beadpaz

    Está rica! Muy ligera

    ¡Gracias! Me alegro que te haya gustado. Además ahora empieza una época estupenda para hacer este tipo de cremas para cenar. Sientan de lujo

    Anabel

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  • Está rica! Muy ligera

    escrito por Beadpaz en 10 octubre 2015 - 19:21.

    Está rica! Muy ligera

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  • No sabes la alegría que me

    escrito por Desdemona en 6 febrero 2015 - 13:08.

    No sabes la alegría que me das.... Muchas gracias!!!  tmrc_emoticons.D

    Anabel

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  • Buenas noches, es la mejor

    escrito por bigote en 27 enero 2015 - 23:43.

    Buenas noches, es la mejor crema de calabacines que e probado hasta ahora, y e echo barias ya que me gusta mucho la verdura y pures y cremas, gracias.

     

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