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Crema de Calabacin


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Ingredientes

4 persona/s

  • 2 calabacines, grades (Pelados) Si no los pelas la sopa quedara de color verde
  • 2 patatas medianas
  • 1 tallo de apio
  • 1 cebolla grande
  • 1 ajo
  • agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 6 quesitos, .
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Triturar la cebolla y el ajo y añadir el aceite, programar 6 min. temperatura varoma velocidad 2.

    Luego añadir el calabacin, la patata, el apio (picados en dados) se puede picar antes en la thermomix, sin llegar a triturar, yo preferiblemente prefiero picarlos a mano. Una vez tengamos las verduras en la jarra echamos la pastilla de caldo de carne y el agua, lo justo para que cubra las verduras y programamos 20-25 minutos velocidad cuchara y temperatura varoma. Cuando acabe de cocer retirar un poco de caldo, (ya que el calabacin suelta mucha agua) para que no quede una crema muy liquida. Añadimos los quesitos y trituramos para que quede muy suave y fina, si queda muy espesa añadir un poco del caldo que le retiramos.

    Esta muy rica y es muy sana para los niños, a las mias les encanta con picatostes, hoy como no tenia, he utilizado galletitas saladas y les ha encantado. seguramente repetiran.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy rica y sana!!

    escrito por mym moyano en 8 julio 2016 - 12:33.

    Muy rica y sana!!

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