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Crema de calabacín y zanahoria


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Ingredientes

4 ración/es

Para la crema

  • calabacín, 400 g cortados a trozos
  • zanahoria, 100 g cortados a trozos
  • leche, 500 g
  • jamón serrano, 50 g en taquitos
  • Queso curado, 50 g
  • sal, Un pellizco
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. - Echar los tacos de jamón en el vaso y programe 5 min/120C/Counter-clockwise operationvel 1.

    * Para la misma crema vegetariana,  obvie este paso y el siguiente  y añada al final trocitos de tofu.

  2. - Retire el jamón frito y resérvelo. 

  3. - Añada el calabacín y la zanahoria troceados, el queso y la leche y programe 15 min/100C/ vel 1.

    *Para la misma crema vegetariana no añadir queso y la leche debe ser de origen no animal.

  4. - Añada sal al gusto y triture progresivamente 1min/vel 5-9 . Tenga en cuenta a la hora de añadir sal,  que los tacos de jamón se añaden al final y le darán un punto más alto de sal a la crema.

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Accesorios

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Consejo

- Si desea que tenga menos calorías sustituya el queso por quesitos ligths.

- Puede utilizar leche sin lactosa, semi ó desnatada, si quiere que la crema sea más digestiva y ligera  ó leche de soja o arroz si no desea tomar leche de proteína animal.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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