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CREMA DE CALABACIN Y MANZANA

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Ingredientes

4 ración/es

CREMA

  • 400 gramos calabacín, sin pelar
  • 200 gramos puerro
  • 2 unidades manzana, sin corazón y sin pelar(reservar unas tiras para decorar)
  • 200 gramos agua o caldo de ave
  • 30 gramos aceite oliva virgen extra
  • 1 pellizco Pimienta recién molida
  • 1 pellizco sal
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  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

    1. Coloque en el vaso el calabacin, el puerro y el aceite y trocee 4 seg/vel 4. Programe 10 min/120º/vel 1. (en caso de tm31 varoma)
    2. Añada el agua y salpimenté y programe 10 min/100º/vel 1. Añada la manzana y triture 1 min/vel 5-10.
    3. Sirva inmediatamente y decore con un chorrito de aceite y unas láminas de manzana cruda.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy buena, además

    escrito por iboncho en 10 enero 2016 - 02:17.

    Muy buena, además accidentalmente al servirla he añadido eneldo y ha resultado ser un acierto. 

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  • Buenìsima, a todos les ha

    escrito por Bracero en 5 enero 2016 - 15:28.

    Buenìsima, a todos les ha encantado. Gracias

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  • Me ha encantado, a partir de

    escrito por lauragomezj en 2 septiembre 2015 - 18:11.

    Me ha encantado, a partir de ahora sólo voy hacer ésta  tmrc_emoticons.) . Gracias

     

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  • Muchas gracias, acabo de

    escrito por Elenitadinamita en 25 julio 2015 - 15:56.

    Muchas gracias, acabo de hacerla y me ha parecido muy rica y sana. Yo he utilizado una pastilla de avecrem de verduras. Me parece más sana que otras que hacía yo que llevaban nata o quesitos. Y el punto de la manzana muy rico.

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