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CREMA DE CALABACÍN, CALABAZA, PUERRO Y ZANAHORIA


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Ingredientes

6 ración/es

CREMA DE CALABACÍN, CALABAZA, PUERRO Y ZANAHORIA

  • 100 gramos cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 65 gramos aceite oliva virgen extra
  • 3 unidades zanahoria
  • 4 o 5 unidad judías verdes
  • 1 trozo calabaza, aprox. 400 gr.
  • 2 unidades patata, aprox. 200 gr.
  • 1 unidad calabacín, aprox. 250 gr.
  • 2 pastillas caldo Avecrem, U otro caldo de pollo
  • 250 gramos agua
  • 3 unidades quesitos
  • 1 chorrito aceite oliva virgen extra
  • 150 g tomate frito
  • unos trozos de jamón del que se quita al cortarlo
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. - Introducir la cebolla en trozos grandes, el ajo y el aceite y triturar unos segundos a velocidad 5

    - Bajar los restos de las paredes con la espátula.

    - 6 minutos, Varoma, velocidad 2

    - Mientras tanto pelar las zanahorias, la calabaza, los calabacines y la patata, limpiar el puerro y quitar las hebras a las judías verdes

    - Introducir en el vaso la zanahoria, el puerro y la calabaza y triturar velocidad 5 unos segundos

    - Bajar los restos de las paredes con la espátula y 6 minutos, Varoma, velocidad 2

    -Añadir el tomate frito. Introducir la patata en trozos cascados, el calabacín en rodajas, las pastillas de Avecrem, el jamón en taquitos y el agua y cocinar 25 minutos, varoma, velocidad 2.

    - Añadir los quesitos, esperar que se enfríe un poco (hasta 70-50ºtmrc_emoticons.;), añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y triturar 10 segundos velocidad 5

    - Triturar 20 segundos velocidad 8-10
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Accesorios

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Consejo

Todos los pasos los he hecho con el cestillo en lugar del cubilite. Solo cuando trituramos ponemos el cubilete para que no salte.

Es importante esperar a que se enfríe, si no lo hacemos puede saltar la crema y quemarnos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Exquisito, nos encanto a toda la familia.

    escrito por Pimpi14 en 28 agosto 2016 - 04:08.

    Exquisito, nos encanto a toda la familia.

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