Crema de brocoli, calabacin y patata por valverde77. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Crema de brocoli, calabacin y patata

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Ingredientes

4 ración/es

Para la crema

1 brócoli, Mediano-grande
1 puerro
1 calabacín, Medio
2 patatas, Medianas
caldo de ave, 500gr
1 pastilla de verduras
1 pellizco de pimienta
1 cucharadita de sal
3 quesitos
aceite, 25gr

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6

25min

Preparación 25min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8

Receta creada para
TM 5

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Crema de brocoli

Hechamos en el vaso el puerro y el aceite. Trituramos 3 segundos, velocidad 5. Seguidamente sofreir 5 minutos, 120 de temperatura, velocidad 1.
Despues hechamos todos los ingredientes. El calabacin, las patatas, el brocoli, el caldo, la pastilla de verduras, pellizco de pimienta, cucharadita de sal. 15 minutos, 100 de temperatura, velocidad 1. Colocamos el cubilete
Cuando finalice añadimos los 3 quesitos y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva de 4 a 10

Accesorios

Espátula
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Cubilete
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Consejo

Bajar los ingredientesen el primer paso del tritutrado al fondo con la espatula para q el sofrito se haga bien

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.