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1 Crema de brocoli, calabacin y patata

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Crema de brocoli, calabacin y patata

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Ingredientes

4 ración/es

Para la crema

  • 1 brócoli, Mediano-grande
  • 1 puerro
  • 1 calabacín, Medio
  • 2 patatas, Medianas
  • caldo de ave, 500gr
  • 1 pastilla de verduras
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 quesitos
  • aceite, 25gr
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  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Crema de brocoli

  1. Hechamos en el vaso el puerro y el aceite. Trituramos 3 segundos, velocidad 5. Seguidamente sofreir 5 minutos, 120 de temperatura, velocidad 1.

    Despues hechamos todos los ingredientes. El calabacin, las patatas, el brocoli, el caldo, la pastilla de verduras, pellizco de pimienta, cucharadita de sal. 15 minutos, 100 de temperatura, velocidad 1. Colocamos el cubilete

    Cuando finalice añadimos los 3 quesitos y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva de 4 a 10

     

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

 

Bajar los ingredientesen el primer paso del tritutrado al fondo con la  espatula para q el sofrito se haga bien

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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