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CREMA DE BERENJENA CON ZANAHORIAS Y PUERROS


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Ingredientes

1500 g

ingredientes

  • 350 g berenjenas
  • 250 g zanahorias
  • 250 g puerros
  • 40 g aceite
  • 1 litro Caldo de pollo o ave
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 pellizco nuez moscada
  • leche, opcional
  • 6
    5min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. Triturar por separado y reservando la berenjena, las zanahorias y los puerros a velocidad 5 unos 3 segundos.

     

  2. Volver a poner todo lo triturado en el vaso junto con el aceite y programamos 10', temperatura Varoma, velocidad 1.

     

  3. A continuación añadimos el caldo, la sal y la nuez mosacada y programamos 20', temperatura Varoma, velocidad 1.

     

  4. Trituramos 2 minutos a velocidad progresiva de 5 a 10 y servimos.

     

  5. Si se quiere más líquido y cremoso se puede añadir leche y volver a triturar unos segundos a velocidad 5.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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