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CREMA DE BERENJEAS Y PIMIENTOS ASADOS CON ALBAHACA


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Ingredientes

2 persona/s

  • 300 g berenjena
  • 25 g aceite de oliva
  • 100 g cebolla
  • 120 g zanahoria
  • 75 g pimientos del piquillo, asados
  • 500 g caldo, vegetal
  • 50 g tomate frito
  • 5 hojas de albahaca fresca
  • 2 gotas de tabasco
  • sal
  • pimienta negra
  • 6 aceitunas negras, para decorar
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. AL FIN LLEGA EL TIEMPO DE LAS SOPAS Y LAS CREMAS !!! ... ALGO BUENO TENÍA QUE TENER ESTE FRIO.

    1. Poner la cebolla + zanahoria y picar 5 segundos a velocidad 5. Bajar restos con la espátula. Añadir el aceite.Programar 7 minutos Varoma velocidad 1.

    2. Añadir la berenjena picada + pimientos + tomate. Programar 15 segundos velocidad 5. Programar 7 minutos Varoma velocidad 1.

    3. Añadir caldo + pimienta+ sal + albahaca + tabasco. Progarmar 1 minuto velocidad 8. Después programar 10 minutos Varoma velocidad 3.Servir adornado con 6 aceitunas negras cortaditas en rodajas.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Me encanta la mezcla de

    escrito por plumbio en 13 diciembre 2011 - 23:44.

    Me encanta la mezcla de sabores: primero la berenjena, luego la albahaca, el pimiento y la aceituna. Muy rica aunque a mi mujer no le gustó tanto...

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  • Yo tampoco la había probado

    escrito por momentin en 8 noviembre 2010 - 22:17.

    Yo tampoco la había probado nunca y queda muy sabrosa. Ya me contarás si la pruebas. El toque de los pimientos del piquillo le va muy bien.

    Besistos niña

    maricati

    pues a mi las cremas me encantan pero de berenjenas jamas la he comido asi que habra que hacela gracias

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  • pues a mi las cremas me

    escrito por maricati en 8 noviembre 2010 - 22:08.

    pues a mi las cremas me encantan pero de berenjenas jamas la he comido asi que habra que hacela gracias

    maricati

     

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  • Ya te digo ... es lo que he

    escrito por momentin en 8 noviembre 2010 - 21:07.

    Ya te digo ... es lo que he comido hoy: la crema y los rollitos de atún y dátiles. El bizcochito pa desayunar ... jajaja.

    M del Mar

    Cooking 9 Las cremas no me hacen mucha gracia pero esta tienee muy buena pinta, asi que votada y guardada, Liliana que pasa hoy te has puesto las pilas eeeeeeeeee, saludos

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  • Las cremas no me hacen mucha

    escrito por M del Mar en 8 noviembre 2010 - 21:05.

    Cooking 9 Las cremas no me hacen mucha gracia pero esta tienee muy buena pinta, asi que votada y guardada, Liliana que pasa hoy te has puesto las pilas eeeeeeeeee, saludos

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