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Crema de Bacalao Ahumado


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Ingredientes

4 ración/es

  • 80 g aceite
  • 5 dientes ajo
  • 1 litro agua
  • 1000 g Patatas Peladas
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • 200 g nata líquida
  • 160 g bacalao ahumado
  • al gusto Aceite de olivas negras
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Crema de bacalao ahumado
  1. 1. Poner el aceite en el vaso y programar 4 min temperatura varoma, velocidad 1.

     

    2. A continuación añadir los ajos y poner 4 min temperatura varoma velocidad 3.

     

    3. Añadir el agua, las patatas, la sal, la pimienta y programar 30 min temperatura varoma velocidad 1 (poner el cestillo sobre la tapa para que no salpique)

     

    4. Al acabar poner el bacalao trozeado y la nata, programar velocidad 10 hasta conseguir una crema perfecta.

     

    5. Corregir el punto de sal y pimienta.

     

    6. Una vez emplatado, decorar con aceite de olivas negras o cualquier otro perfumado.

     

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Accesorios

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Consejo

Si nos ha quedado espesa, podemos añadir un poco de leche.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Esta es una buena opción para

    escrito por macfe en 23 diciembre 2015 - 07:54.

    Esta es una buena opción para poner en plan cuenquito estas Navidades, pa la saca que va, quedas valorado y secuestrado, Felices Fiestas Enric!! 

    Más vale prevenir que echar Betadine ®

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