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Cómo hacer sopa de verduras


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Ingredientes

4 ración/es

Cómo hacer sopa de verduras

  • 1 tomate grande picado
  • ¼ de taza de cebolla blanca picada
  • 1 diente de ajo grande picado
  • ¾ taza de zanahorias cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¾ taza de calabacín cortado en cubitos
  • ¾ taza de habas verdes picadas
  • 1 taza de papa en cubos
  • 4 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras
  • 1 ramita de perejil
  • sal y pimienta al gusto
  • 6
    40min
    Preparación 40min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
  • 9
5

La preparación de la receta

    Cómo hacer sopa de verduras:
  1. Instrucciones:

    * Coloca el tomate picado, la cebolla y el ajo en tu licuadora y procesa hasta que tengas una salsa suave.

    * Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agrega la salsa de tomate y las zanahorias, cocina por 5 minutos.

    * Después de los 5 minutos, agrega las papas en cubos, el calabacín cortado en cuadritos, las habas verdes picadas, y el caldo de pollo. Gire el fuego a medio alto y cocine durante unos 6 minutos o hasta que comience a hervir. Una vez que comience a hervir, reduzca el fuego a bajo, agrega la rama del perejil y cubra. Cocine durante 8 a 10 minutos hasta que todas las verduras estén cocidas. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva caliente en cuencos con algunas tortillas calientes o un pedazo de pan.



    Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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