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Coliflor al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos


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Ingredientes

6 ración/es

  • 25 gramos cebolla
  • 250 gramos puerro, solo la parte blanca
  • 30 gramos aceite de oliva, virgen extra
  • 70 gramos patata, a trozos
  • 500 gramos caldo de ave o, agua con 1 pastilla de caldo
  • 1 pellizco pimienta blanca molida
  • 450 gramos coliflor o brocoli
  • 200 gramos berberechos
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La preparación de la receta

  1. 1. En el vaso cebolla, puerro y aceite y trocear 4seg/vel4.


    2. Con la espátula bajar restos y 15min/90º/vel1.


    3. Añadir patata y rehogar 2min/100º/vel.1.


    4. Añadir caldo y pimienta. Poner coliflor en el recipiente varoma y en la bandeja los berberechos (si son de consesrva se ponen al final de la receta).20min/varoma/vel.1


    5. Esperar unos minutos que se enfrie y triturar la crema 30seg/vel9

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Me encanta la coliflor, asi

    escrito por carolinatressangres en 2 febrero 2013 - 21:33.

    Me encanta la coliflor, asi que haré la receta lo antes posible. Muchas gracias por compartir.

     

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  • Me salió riquísima!! Pero

    escrito por Lucre1 en 13 noviembre 2012 - 15:36.

    Party tmrc_emoticons.) Me salió riquísima!! Pero sólo 3 porciones! Buaa, nos quedamos con ganas de repetir!!  tmrc_emoticons.~. Pero como estaba riquísimo y fue facil te voto!!

     

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  • No hay de que. Hay que

    escrito por paquiharo en 30 octubre 2011 - 01:38.

    No hay de que. Hay que compartir las buenas recetas jijij. Rico rico de verdad.


    Saludos

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  • Que rico, que rico,

    escrito por valmita en 26 octubre 2011 - 22:31.

    Que rico, que rico, verduritas y muy bien hechas.


    Votadas y guardadas. Gracias por comparti la receta guapa.


    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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