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Clam chowder


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Ingredientes

8 ración/es

Clam chowder

  • 400 gramos Patata cocida, En dados, sin piel
  • 250 gramos Almejas baby, En su jugo, 3 latas
  • 250 gramos cebolla
  • 250 gramos apio
  • 1 litro leche semidesnatada
  • 2 cubitos caldo de pollo
  • 10 gramos harina

Aceite

  • 125 gramos aceite de oliva suave
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Picar la cebolla 3 segundos/ vel 5 y dejar escurrir en el cesto.
  2. Picar el apio 3 segundos/ vel 4 y poner junto a la cebolla en el cesto.
  3. Describir los pasos de preparación de su receta
  4. Calentar el aceite 5 minutos/ varoma/ vel 1
  5. Agregar la cebolla y el apio 30 minutos/ varoma/ vel 2
  6. Agregar el harina y sofreír un minuto más
  7. Agregar caldo de pollo, una lata de almejas, el jugo de todas las latas y la mitad de la leche y programar 1 minuto/ vel 10
  8. Agregar la patata, la leche y las almejas restantes. Calentar 10-20 minutos/ giró inverso/ velocidad cuchara. Hasta que espese
  9. Servir en un pan de pueblo redondo sin miga y decorar con un poco de perejil. Queda con más sabor el siguiente día.

    opcional un chirrido de salsa inglesa, pizca de pimentón, pizca de tomillo
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Accesorios

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Consejo

Tendría que probar si las patatas se pueden hacer en el varoma mientras sofríe la cebolla con el apio


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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