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Chupito de suprema de brócolis con tomates cherrys


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Ingredientes

6 persona/s

  • 200 gramos brócoli, Partida
  • 2 hojas gelatina, Neutra
  • 200 gramo nata para montar, 35% de grasa
  • 3 unidad tomates cherry
  • media cucharada sal
  • 300 gramos agua
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La preparación de la receta

  1. En un bol echamos agua y las laminas de gelatina y la dejamos hidatrarse unos 10 minitos. En el Closed lid echamos el agua, cinco minuto, temparuta varoma, echamos el brocoli, cinco minutos, temperatura varoma, Counter-clockwise operation. Reservamos, echamos en el Closed lid, la nata, la sal, el brócoli, temperatura 50ºC, tres minutos. Cuando termine echamos la gelatina, 30 segundos, velocidad 6, tiene que estar triturado, lo echamos en seis chupitos y lo metemos minimo cuatro horas en el frigorifico.Calentamos en el horno a 120ºC, partimos los tomates cherry por la mitad, lo metemos en el horno 20 minutos, cada parte lo ponomes en un chupito.

     

     

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Consejo

Va muy bien como entrante, si les gustan también les pueden poner una gota de aceite de oliva.

 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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