Cazuela de fideos por P.G.C.. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Sopas y cremas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Cazuela de fideos

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Ingredientes

Cazuela de fideos

100 gr.de fideos gordos
3 diente ajos
100 de almejas
1 litro De caldo de pescado o fumet
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharada de perejil
1 tomate triturado
100 gr.de bacalao
1 cebolla
200 de patatas
40 de aceite
100 de gambas crudas peladas
hebras de azafrán

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

Sopa

1. Ponemos en el la cebolla,el ajo,el pimiento verde,el perejil. Troceamos 10seg/vel4.
bajamos los resto de las paredes hacia abajo de la cuchilla, incorporamos el aceite y sofreímos 5min/💯/vel1.

2.Añadimos el tomate pelado y programamos de nuevo 5min/💯/vel4. Aquí es cuando lo trituramos todo.

3.Añadimos las patatas cascadas,el agua o fumet junto al sofrito,añadimos el pimentón dulce,el bacalao.
cocemos 20min/💯//vel.

4.Mientras vamos enjuagando las almejas con sal para que suelten la arena.
y las colocamos en el recipiente varoma,junto a las ambas peladas.
Echamos los fideos al y colocamos el recipiente varoma sobre la tapadera y cocinamos 13min/varoma//vel.

5. Cuando acabe el tiempo volcamos las almejas y gambas en una sopera. Junto a la sopa.

Notaara el fumet,ponemos en el las cáscaras de las gambas y 500 gr de agua,5min/💯/vel4. Y colar.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.