RECETA DE THERMOMIX ®

1 Cazuela de fideos

La preparación de la receta

Sopa

1. Ponemos en el la cebolla,el ajo,el pimiento verde,el perejil. Troceamos 10seg/vel4.
bajamos los resto de las paredes hacia abajo de la cuchilla, incorporamos el aceite y sofreímos 5min/💯/vel1.

2.Añadimos el tomate pelado y programamos de nuevo 5min/💯/vel4. Aquí es cuando lo trituramos todo.

3.Añadimos las patatas cascadas,el agua o fumet junto al sofrito,añadimos el pimentón dulce,el bacalao.
cocemos 20min/💯//vel.

4.Mientras vamos enjuagando las almejas con sal para que suelten la arena.
y las colocamos en el recipiente varoma,junto a las ambas peladas.
Echamos los fideos al y colocamos el recipiente varoma sobre la tapadera y cocinamos 13min/varoma//vel.

5. Cuando acabe el tiempo volcamos las almejas y gambas en una sopera. Junto a la sopa.

Notaara el fumet,ponemos en el las cáscaras de las gambas y 500 gr de agua,5min/💯/vel4. Y colar.