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Ajoblanco


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Ingredientes

6 persona/s

  • 200 g almendras, crudas , peladas
  • 2 dientes ajo
  • sal , al gusto
  • 100 g miga de pan blanco , del día amterior, remojada
  • 70 g aceite de oliva virgen extra
  • 30 g vinagre, o al gusto
  • 1 l agua, aproximadamente
  • uva , blancas para servir
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Vierta en el vaso las almendras, los ajos y la sal, y programe 30 segundos, velocidad 5. A continuación añada la miga de pan y triture 15 segundos en velocidad 5 (velocidad 7), para conseguir la consistencia de una pasta, de no ser así repita la operación.

    Programe la maquina en velocidad 5 y vierta el aceite poco a poco sobre la tapadera sin quitar el cubilete. Después añada el vinagre y el agua; triture 1 minuto en velocidad 10 (velocidad 9).

    Rectifique el punto de sal. Sírvalo con uvas blancas peladas, o bolitas de melón.





    [bold]Nota: [/bold]las indicaciones entre parentesis son para el TM 21
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