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Variaciones Salsa boloñesa


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Ingredientes

700 g

Variaciones Salsa boloñesa

  • 50 g pimiento verde, en trozos
  • 130 g zanahorias, en trozos
  • 130 g cebolla, en cuartos
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 500 g carne picada, mixta
  • 180 g champiñones blancos frescos
  • 1 diente diente de ajo
  • 500 gramo tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta blanca molida
  • 1 pellizco orégano seco
  • 6
    27min
    Preparación 27min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture 15 segundos en velocidad 5. Baje los restos que hayan quedado en las paredes del vaso con ayuda de la espátula y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
    Pasado este tiempo, añada la carne picada, la sal y las especias, bajando lo que hubiera en las paredes. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
    Si ve que la salsa ha quedado un poco líquida, programe 5 minutos más, temperatura Varoma y a la misma velocidad. Rectifique el punto de sal

    Sugerencia: utilice esta salsa para acompañar pasta, rellenar calabacines, berenjenas, lasaña, etc.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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