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Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
45min
ración/es
7 g
Nivel
baja

Ingredientes

Sweet relish de cogombro Thermomix® (tipo Heinz) Galego

  • 250 gramos Cogombro sen sementes
  • 100 gramos Azucre
  • 1/2 cucharadita cúrcuma
  • 190 gramos Vinagre de viño ou maza
  • 250 gramos Auga
  • 1 pellizco sal
  • 3 pellizco Pementa

Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    Sweet Relish de Cogombro Thermomix (Tipo Heinz)
  1. Lavar os cogombros, retiralas sementes e incorporámolo o vaso do thermomix e seleccionamos 5” segundos a velocidade 5 para cortalos en brunoise (pequenos cubos).
  2. Agregamos o vinagre, a agua, o azucre, a cúrcuma, a pementa e o sal, condimentos e mesturamos seleccionando 5”segundosGiro inverso"Giro inverso" Xiro inverso, velocidade 3.
  3. Cociñamos a fogo medio ata que o liquido reduza e se forme unha xelea de consistencia media. Pomos o cestiño na tapa do thermomix e seleccionamos
    40” minutos, Giro inverso"Giro inverso" Xiro inverso, temperatura varoma, Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" velociade culler.
  4. Se o preferimos máis espeso repetimos 5” minutos, Giro inverso"Giro inverso" Xiro inverso, temperatura varoma, Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" velocidade culler
  5. Pasamos a un Tarro e deixamos arrefriar e refrixeramos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 6 image
    Receta creada para
    TM 6
    Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Sweet relish de cogombro (tipo Heinz) Galego

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