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Salsa para hamburguesa.


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Ingredientes

8 ración/es

Salsa para hamburguesa.

  • 160 gramos mayonesa, Sustituir por Veganesa
  • 25 gramos salsa diablo Leo Boeck, Sustutior por otra picante
  • 5 gramos salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 15 gramos mostaza de Dijon
  • 15 gramos pepinillos agridulces, O cualquier estilo de pepinilo.
  • 10 gramos zumo de limón
  • 3/4 de cucharadita de cebolla en polvo, Aprox. 4-5 gr
  • 3/4 de cucharadita de ajo en polvo, Aprox. 4-5 gr
  • 2 gramos salsa harissa, O cantidad al gusto de guindilla en polvo o copos)
  • 1/2 de cucharadita eneldo seco
  • 1/2 de cucharadita tomillo seco
  • 1/2 de cucharadita orégano seco
  • 1/2 de cucharadita pimienta negra molida
  • 1 pellizco sal, 2-3 gr o al gusto.
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La preparación de la receta

  1. Agregamos la mayonesa y el pepinillo.Vaso cerrado
    10 seg. / vel 6.5
  2. Agregamos el resto de ingredientes húmedos. Volvemos a triturar
    para que el pepinillo se quede más molivo y la salsa siga emulsionando.Vaso cerrado
    10 seg. / vel 6
  3. Agregamos los ingredientes secos.Vaso cerrado
    5 seg. / vel 3
  4. Probamos y en caso de rectificar algún ingrediente, repetimos paso anterior.Vaso cerrado
    5 seg./ vel 3.
  5. Una vez tengas la salsa lista, incorpórala a un recipiente hermético y guarda en el refrigerador hasta su uso.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si quiere que el aderezo te dure más días en la nevera hay dos opciones para sustituir la la mayonesa:
lactonesa ( emulsión de aceite y leche)
En caso de dietas veganas , la veganesa: (version vegetal de la lactonesa)


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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