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Salsa de setas


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Ingredientes

6 ración/es

Salsa de setas

  • 40 g aceite de oliva virgen extra
  • 150 g Setas variadas, Mezcla de setas frescas (Champiñones, seps, seta de roble,...)
  • 100 g Cebolla cortada en cuartos
  • 175 g Nata para cocinar
  • 100 g Leche entera
  • 1 pellizco Pimienta, (Al gusto)
  • 1 pellizco Sal
  • 6
    15min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación de la salsa
  1. - Poner la cebolla en el vaso y triturar. Closed lid 5 seg./Vel. 5.
  2. - Bajar los restos de cebolla al fondo del vaso.
  3. - Añadir el aceite y sofreir la cebolla. Closed lid 3 min./VAROMA/Vel. Gentle stir setting
  4. - Añadir las setas y triturar. Closed lid 5 seg./Vel. 5.
  5. - Bajar los restos al fondo del vaso. Closed lid Cocinar 3 min./VAROMA/Vel. 2
  6. - Añadir la nata, la leche, la sal y la pimienta. Cocinar 4 min./95ºC/vel.2.
  7. - Trirurar al gusto. Para una salsa fina, 6 seg./Vel. 9
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Accesorios

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Consejo

Tambien se pueden utilizar setas deshidratadas. El equivalente son 1 g de seta deshidratada son 10 g de setas frescas. Para rehidratar las setas, se deben dejar estas en remojo almenos 6 horas.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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