SALSA BRAVA por emayord1. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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SALSA BRAVA

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Ingredientes

1 botella/s

SALSA BRAVA

1 cebollas
1 diente de ajo
1 tarro / frasco tomate triturado en conserva, 1 VASO DE TOMATEE FRITO
1 cucharadita azúcar
2 Pimienta de cayena seca entera, SI SON GRANDES SOLO 1
1 PUNTA DE JAMON
1 cucharadita pimentón picante
1 cucharadita colorante
1 cucharada harina de trigo
1 chorrito vinagre de jerez
50 gramo aceite de oliva virgen extra
cucharadita sal

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Preparación
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La preparación de la receta

SALSA BRAVA

1. HECHAR AL VASO LA CEBOLLA CORTADA EN CUARTOS Y EL AJO PELADO, TAPAR Y PROGRAMAR 5 SEGUNDOS, VELOCIDAD 4.
2.BAJAR LOS RESTOS CON LA ESPATULA Y AÑADIR LA PUNTA DE JAMON, LA CAYENA Y EL ACEITE PROGRAMAR 7 MINUTOS, TEMPERATURA 100 VELOCIDAD

CUCHARA.
3. AÑADIR LA CUCHARADA DE HARINA PROGRAMAR 1 MINUTO,
TEMPERATURA 100, VELOCIDAD

CUCHARA.
4. AGREGAR EL TOMATE, LA CUCHARADITA DE PIMENTON Y EL COLORANTE, UNA PIZCA DE AZUCAR Y LA SAL, PROGRAMAR 15 MINUTOS, TEMPERATURA 100 Y VELOCIDAD

CUCHARA.
5. RETIRAR LA PUNTA,AÑADIR EL VINAGRE YY PROGRAMAR 1MINUTO Y VELOCIDAD PROGRESIVA 5 - 10. OHASTA QUE VEAMOS QUE ESTA BIEN TRITURADA.

Accesorios

Espátula
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Consejo

SI QUEREIA UNA VEZ TERMINADA SE PUEDE COLAR PARA QUE NO QUEDE NINGUN RESTO.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.