Mojo picón por frcadenas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Mojo picón

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

1 ración/es

Ingredientes

4 dientes ajo
1 unidades guindilla roja seca
1 cucharadita comino en grano
1 pellizco sal
150 gramos aceite de oliva virgen extra
1 chorrito vinagre de vino
1 cucharada pimentón dulce
1 trozo pequeño miga de pan del día anterior

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6

10min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9

La preparación de la receta

Preparación

Ponemos los cominos en el

y programamos 2 min./100º/Vel.1

Incorporamos los dientes de ajo, la miga de pan y la guindilla en el

. Triturar 7 seg./Vel.5.

Agregar al

la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón y mezclar 30 seg./Vel. 5. Despues programar 2 min/Vel. progresiva 5-7-10.

Probar y rectificar de sal y vinagre

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.