3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Mayonesa con ajo


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

1 tarro/s

Mayonesa

  • 250 g aceite de girasol
  • 50 g aceite de oliva
  • 1-3 al gusto dientes de ajo
  • 20 g zumo de limón
  • 1 cucharadita sal
  • 1 huevo
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
5

La preparación de la receta

    Mayonesa con ajo
  1. 1. Coloque una jarra sobre la tapa del vaso, pese en ella el aceite de girasol. Reserve.

    2. Ponga en vaso el aceite de oliva y los ajos. Triture 3 min/vel 5.

    3. Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso. Compruebe que están completamente triturados los ajos, si no es así, triture de nuevo, 1 min/vel 7. Debe quedar muy picadito. 

    4. Añada al vaso el huevo, el zumo de limón y la sal. Mezcle 3 min/vel 4 y con la maquina en marcha, vierta el aceite reservado poco a poco sobre la tapa sin quitar el cubilete. El aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso.

    5. Vierta en una salsera y sirva inmediatamente o vierta en un tarro hermético y conserve en el frigorífico. 

10

Accesorios

11

Consejo

• Todos los ingredientes y el vaso deben estar a temperatura ambiente para obtener un resultado óptimo. 

• Si la mayonesa noespesa, vierta en un bol y reserve. Ponga otro huevo en el vaso y mezcle 1 min 30 seg/vel 4 y, con la maquina en marcha,  vierta la mayonesa líquida muy lentamente, en hilo fino, por la abertura. 


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.