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MAYONESA / AJONESA

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

3 tarro/s

  • 2 huevos
  • 400 g de aceite de girasol o de oliva, (o mitad y mitad)
  • 10 g de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ó 2 dientes de ajo, *Opcional (la cantidad dependerá del gusto de cada uno)
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La preparación de la receta

  1. Pesamos el aceite en una jarra y reservamos.

    2. Echamos en el vaso el resto de ingredientes (excepto el aceite). Programamos 1 minuto y medio, 80º, velocidad 5.

    3. Al finalizar el tiempo, volvemos a poner velocidad 5 (esta vez sin poner tiempo ni temperatura) y vamos echando poco a poco el aceite sobre la tapa y con el cubilete puesto (para que vaya cayendo poco a poco).

    4. Bajamos los restos de las paredes y lo mezclamos por última vez durante unos 10 segundos a velocidad 3.

    *Con esta cantidad de ingredientes relleno 3 botecitos (como el de la foto)

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Hoy he hecho tu receta, en

    escrito por louleire en 21 marzo 2015 - 16:49.

    Hoy he hecho tu receta, en casa ha gustado mucho, somos mayoneseros. tmrc_emoticons.;)

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  • manolot escribio: En que paso

    escrito por _CRIS_ en 15 diciembre 2012 - 18:18.

    manolot

    En que paso se pone el aceite.y si se pone de una sola vez o poco a poco. un saludo. Party

    Es en el paso 3. Perdona, no terminé de poner el paso completo. ¡¡Gracias!!


    Cristina.

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  • En que paso se pone el

    escrito por manolot en 14 diciembre 2012 - 22:11.

    En que paso se pone el aceite.y si se pone de una sola vez o poco a poco. un saludo. Party

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