GUASACACA por sofiaperez. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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GUASACACA

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

1 tarro/s

GUASACACA

150 g de aguacate
50 g de cebolla
50 g de pimiento verde
3 cucharadas de perejil fresco, sólo las hojas
3 cucharadas de cilantro fresco, sólo las hojas
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 dientes de ajo

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6

5min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Acompañamiento

La preparación de la receta

Introducir todos los ingredientes en el vaso y triturar 1min/vel 5-10.

Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Esta salsa es típica de Venezuela. Es ideal para acompañar carnes a la brasa, patatas, yuca, arepas... acompaña la comida con un sabor fresco y ácido.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.