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FUNGHI PORCINI E GORGONZOLA (salsa para pasta fresca)


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Ingredientes

4 persona/s

  • 200 g CEBOLLETA TIERNA
  • 50 g ACEITE DE OLIVA
  • 250 g POPURRI DE SETAS (VOLETUS)
  • 180 g GORGONZOLA
  • 200 g NATA DE COCINAR
  • 100 g LECHE
  • SAL AL GUSTO
  • POPURRI DE PIMIENTAS
  • 500 g de pasta, FRESCA
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1º Ponemos la cebolleta y programamos 5 segundos  velocidad 7, bajamos lo de las paredes y añadimos el aceite, una pizca de sal y pochamos 7minutos temperatura varoma velocidad 1. Cuando alcance la temperatura quitamos el cubilete para que evapore (solo en el pochado de la cebolleta)

    2º- Añadimos el popurrí de setas previamente troceados y programamos 5 minutos temperatura varoma velocidad 1.

    3ºAñadimos el queso y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1

    4º- Se añade la nata, leche, dos golpes de molinillo de popurrí de pimientas y sal  al gusto y se programa 5 minutos, temperatura varoma , velocidad 1

    5º- Se tritura 15 segundos velocidad 7

    -Hervir la pasta (500g para 4 personas) en el paso 3 y servir la pasta junto con la salsa por encima y si os gusta espolvorear con parmesano rallado por encima.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Espectacular cena de

    escrito por Enrique grande en 16 marzo 2011 - 18:49.

    Espectacular cena de invitados y super facil de hacer.Cooking 1

    La cocina es mas divertida con Thermomix.Agente Comercial de Thermomix en Valencia.

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  • Hola Guapa : Por supuesto que

    escrito por Enrique grande en 10 marzo 2011 - 23:11.

    Hola Guapa : Por supuesto que se puede hacer sin pimienta pero lleva muy poco , yo tengo dos hijos uno de 6 y otro de 4 y devoran los tallarines con esta salsa. Espero que les guste a tus niños y a ti.

    un saludo. 

    La cocina es mas divertida con Thermomix.Agente Comercial de Thermomix en Valencia.

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  • PREGUNTA,Preguntilla

    escrito por CRIS31 en 10 marzo 2011 - 21:27.

    Hola mi niño,quisiera saber si lo puedo hacer sin pimienta hacerlo tipo mas ligero por los niños.

    Donde puede comprar la setitas.Gracias

    Un voto por no decir 20.

    Un saludito.

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  • Espero que no dejeis de

    escrito por Enrique grande en 10 marzo 2011 - 00:34.

    Espero que no dejeis de hacerla esta buenisisismaCooking 4

    La cocina es mas divertida con Thermomix.Agente Comercial de Thermomix en Valencia.

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