DIP DE PASTA DE AGUACATE por NURIAMJ1. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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DIP DE PASTA DE AGUACATE

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

0 ración/es

Pasta de Aguacate

300 g Aguacates pelados y sin hueso
30 g cebolla
2 cucharadas limon (zumo)
1 cucharada Vinagre manzana
1 cucharada Aceite de oliva V.E.
1 pellizco cayena molida
1 pellizco sal al gusto

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6

5min

Preparación 5min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9

La preparación de la receta

Preparación

1-Poner el aguacate en el vaso sin piel ni hueso y dejar una pasta fina programando 20 segundos a velocidad 6. Repetir varias veces bajando los restos de las paredes hasta que se vea una textura fina.

2-Añadir la cebolla y repetir el paso anterior hasta comprobrar que esta integrada con el aguacate en una pasta homogénea.

3- Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 segundos en velocidad 6.

4- Comprobar si tiene sal y cayena al gusto. Listo para acompañar cualquier tapa, pescado,pollo..

5- Ideal para sustituir por mayonesa y ahorrarse unas cuantas calorías.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.