Crema de Almendras por Javier BR. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Salsas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Estás aquí:

Imprimir o descargar

[X]

Imprimir o descargar

Crema de Almendras

Imprimir:

imagen principal

Consejos

Fotos de pasos

comentario

Imprimir o descargar

Crear variaciones

¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

0 ración/es

Almendras

cebolla
puerro
apio
canela en rama
Pimienta en bola
aceite de oliva
tomate frito
Vino blanco de cocinar
agua
pimentón dulce
sal

Agregar a la lista de compras

6

35h 0min

Preparación 35h 0min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Acompañamiento

La preparación de la receta

Crema de almendras para salsa y acompañamiento

1. Colocar en el vaso "Vaso cerrado" :

- Almendras [175 gr.]

- Cebolla [100 gr.]

- Puerro [50 gr]

- Apio [50 gr.]

- Canela rama [trozo pequeño]

- Pimienta [varias bolas]

- Aceite de oliva [60 cc.]

2. Sofrito: 15 min. VAROMA "Giro inverso" "Velocidad cuchara"

3. Agregamos:

- Tomate frito [100 cc]

- Vino Blanco [75 cc.]

- Agua [100 cc.]

- Pimentón [cuharada pequeña]

- Sal

- Cocinar: 15 min. VAROMA "Velocidad cuchara"

- Si la textura está grumosa y quieres dejarla más suave: 20 seg./10 vel

Accesorios

Espátula
comprar ahora

Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.