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Tiempo de preparación
15min
Tiempo Total
15min
ración/es
6 ración/es
Nivel
baja

Ingredientes

  • 50 g aceite oliva virgen extra
  • 50 g mantequilla
  • 110 g harina
  • 1 pellizco pimienta blanca molida
  • 1 pellizco Cebolla en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 800 g leche entera

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    BESAMEL
  1. Poner en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" el aceite y la mantequilla y calentar 2 min / 100ºC / Vel 2

    Abrir la tapa e incorporar la harina alrededor de las cuchillas. Calentar 2 min / 100ºC / Vel 1

    Abrir de nuevo la tapa, bajar los restos de las paredes con la espátula, añadir la pimienta blanca, la cebolla en povo y la sal y calentar 4 min / 100ºC / Vel 2

    Añadir la leche y mezclar 10 seg / vel 7

    A continuación programar 9 min / 100ºC / Vel 4

Consejo

Esta receta está calculada para platos que luego se introducen al horno, como los canelones, lasagna o macarrones.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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BESAMEL PARA COBERTURA

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