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Aioli (con huevo)


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Ingredientes

4 persona/s

All i oli (con huevo)

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 100 g aceite de oliva, suave o girasol
  • 1 yema de huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
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La preparación de la receta

  1. Añadimos los dientes de ajo pelados, la yema de huevo, el aceite de oliva virgen y la sal. Batimos durante 2 minutos a velocidad 5.
  2. Bajamos los restos con la espatula que hayan quedado en las paredes del vaso y volvemos a batir durante 30 segundos velocidad 5.
  3. Montamos la mariposa, tapamos el vaso con el cubilete boca abajo y batimos a velocidad 4 sin tiempo.
  4. Vamos echando sobre la tapa muy poco a poco el aceite suave, de forma que vaya resbalando y cayendo despacio por el bocal. Tardaremos unos 2 minutos.
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Accesorios

  • Mariposa
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  • Espátula
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  • Cubilete
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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