Lentejas con conejo y verdura por Ovallecin. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Lentejas con conejo y verdura

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Ingredientes

2 ración/es

Lentejas con conejo y verdura

1 ajo
100 gramos cebolla
100 gramo zanahoria
100 gramo calabaza
100 gramo espinacas troceadas congeladas
200 gramo conejo
1 ramillete perejil
500 gramo agua
160 gramo lentejas secas
1 hoja laurel
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita sal
1 pellizco pimienta
1 pellizco romero
1 pellizco Tomillo
50 gramo aceite de oliva

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6

50min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Andalucía

La preparación de la receta

Paso 1
Poner en remojo las lentejas 2h antes aproximadamente
Sazonar el conejo con sal, pimienta, tomillo y romero y dejarlo macerar en el frigo, se puede poner a la vez que las lentejas en remojo

Paso 2
Echar en el vaso el ajo, el perejil, la cebolla, el aceite.
Coloca el cubilete y programa. 3seg, vel 5.
Sin levantar el cubilete, programa 7min, 120°, vel 1.

Paso 3
Incorpora el conejo macerado y. la zanahoria cortada en trozos y programa 5min, 120°, vel"Velocidad cuchara" "Giro inverso"

Incorporar las lentejas, el agua, las espinacas, la calabaza cortada en trozos, el pimentón, sal, pimienta, laurel, tomillo y romero y programa 25min, 100°, "Giro inverso" "Velocidad cuchara"

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.