Cuscús de verdura al curry DD por Chantal Arana. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Cuscús de verdura al curry DD

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Cuscús de verdura al curry

4 cucharadas aove
20 g de zumo de limón
1 cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de cúrcuma, (opcional)
1/2 cucharadita sal
1 pellizco de pimienta negra molida
500 ramilletes de coliflor
100 g de zanahoria en trozos de 2 o 3 cm
30 g de apio en en trozos de 2 o 3 cm
100 g de calabacín en en trozos de 2 o 3 cm
10 tomates cherry, en cuartos
70 g de pimiento amarillo en dados de 1 cm

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6

10min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
- Receta creada para
  TM 21
9
Vegetarianas Primer plato

La preparación de la receta

Poner en el vaso el aceite, el zumo de limón, el curry, la cúrcuma, la sal y la pimienta molida. Mezcle 10 seg/vel 4.

Añadir la colifor y trocee 5 seg/vel 6. Retire de vaso y reserveen un vol grande.

Ponga en el vaso la zanahoria, el apio, el calabacin y trocee 5 seg/vel 5. Vierta en el bol con la coliflor y añada los tomates y el pimiento.
Mezcle bien con la espátula antes de servir.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.