TORTILLAS CANARIAS DE CARNAVAL por Noemiruthacostag2. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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TORTILLAS CANARIAS DE CARNAVAL

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Ingredientes

30 persona/s

TORTILLAS CANARIAS DE CARNAVAL

250 gramo de agua
250 gramo de pulpa de calabaza
150 gramo de azúcar
1 pellizco de sal
1 cucharada de anís en grano
8 tiras de piel de limon
3 huevos
250 gramo de harina de repostería
200 gramo de leche
30 gramo de licor de anís
200-300 gramo de aceite para freír
100 gramo De miel o bien 100 g de azúcar con canela

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6

45min

Preparación 45min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
9
Canarias

La preparación de la receta

1 Ponga el agua en el vaso,introduzca el castillo con la calabaza y programe 15 min/Varoma/Vel 2.Con la muesca de la espátula extraiga el castillo y deje enfría la calabaza.Vacíe el Vaso Lave y seque el vaso.

2 Ponga en el vaso el azúcar,la sal,los granos de anís y la piel de limón y pulverice 30 seg/Vel 10.

3 Añada la calabaza cocida,los huevos,la harina.la leche y el licor de anís y bata 30 seg/Vel 4.Deje reposar durante aprox.30 minutos.

4 Caliente el aceite en una sartén.Vaya poniendo 3-4 cucharones de la masa en el aceite por cada tanda y dore por ambos lados.Retire sobre papel de cocina.Sirva las tortillas de calabaza en azúcar con canela.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.