- TM 5
Ingredientes
MASA
- 65 gramo azúcar
- 1/2 limón, solo la parte amarilla
- 30 gramo aceite de oliva, mejor refrito
- 1 pellizco sal
- 2 huevos
- 1 chorrito vino dulce
- 1 cucharada vainilla
- 250 gramo harina de repostería
- 1 cucharadita levadura química en polvo
RESTO
- aceite de oliva, PARA FREIR
- azúcar, PARA REBOZAR
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Ponemos en el
"Vaso cerrado" el azúcar y la piel del limón y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10.
2. Añadimos el aceite de oliva, la sal y los huevos y mezclamos 2 minutos, velocidad 4.
3. Por último añadimos el vino dulce, la vainilla, la harina y la levadura química y mezclamos 1 minuto, velocidad 3.
3. Por último añadimos el aguardiente, el anís en grano, la harina y la levadura química y mezclamos 1 minuto, velocidad 3.
5. Con las manos engrasadas cogemos pequeñas porciones de masa, de unos 30 gr. Y formamos rollitos finos como en forma de dedo. Con ayuda de un cuchillo hacemos un corte transversal.
6. Freímos en abundante aceite caliente y damos la vuelta para que se doren por ambos lados.
7. Escurrimos en el propio cestillo del Thermomix. Dejamos enfriar.
8. Espolvoreamos con azúcar glas.
HUESOS DE SAN EXPEDITO
Consejo
para freir el aceite mejor de oliva flojo o girasol
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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