Cebolla caramelizada por Ricar.gv. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Cebolla caramelizada

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

600 g

Cebolla caramelizadacebolla

600-650 gramos cebollas
2 dientes de ajo
20 gramos aceite de oliva
80 gramos mantequilla
150 gramos azúcar moreno
1 cucharadita sal marina
60 gramos vinagre de vino blanco
60 gramos vinagre balsámico
1 hoja hoja de tomillo, Opcional

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6

40min

Preparación 40min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Acompañamiento

La preparación de la receta

1. Pelar las cebollas y los ajos, cortar en cuartos y echar al vaso (Vel5, 5Seg).
2. Añadir el resto de ingredientes (Vel5, 2Seg, Reverso). Bajar con la espatula.
3. Varoma, 30Mins, Reverso, SIN cubilete y tapando con la cesta para no salpicar.

Accesorios

Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.