Petit Suisse de chocolate por jterolc. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Petit Suisse de chocolate

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

10 ración/es

Petit Suisse de chocolate

3 hojas de gelatina neutra
150 gramos de chocolate negro postres
200 gramos de leche
200 gramos de nata para cocinar
100 gramos de queso philadelphia
65 gramos de queso de Burgos
75 gramos de azúcar

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6

8min

Preparación 8min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre

La preparación de la receta

1. Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un plato hondo con agua fria.

2. Introducimos en el vaso la leche y el chocolate a trozos. Calentamos 6 minutos a 90º con velocidad 2.

3. Escurrimos muy bien las hojas de gelatina y las incorporamos al vaso. Programamos 30 segundos a velocidad 3.

4. Añadimos la nata, el azucar y los quesos y mezclamos todo durante 1 minuta a velocidad 6.

5. Repatimos en vasitos y los introducimos en la nevera. Hay que esperar minimo 4 horas antes de consumirlos.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.