RECETA DE THERMOMIX ®

1 Pizza de quinoa con verduras y queso

La preparación de la receta

1-limpiar la quinoa con abundante agua para eliminar las saponinas,agentes q impiden q se absorban los ingredientes y q dan un ligero sabor amargo.
2-añadir la quinoa en un bol con agua durante minimo tres horas, mejor de un dia para otro.
3-unavez reposada y limpia, se vuelve a limpiar y se añade a la thermo junto con la sal, el agua y las especias.
4-triturar hasta conseguir una textura uniforme a velocidad 5 de tres a cinco minutos segun textura.
5-dar forma a la pizza. Tendremos una masa liquida x lo q no podremos manipularla. Colocaremos un papel vegetal con aceite de oliva y le daremos forma.Se reparte de forma uniforme la mas, intentando q quedelo mas fina posible.
6- hornear la pizza 8-10 min precalentando el horno a 180 grados arriba y abajo.
7-con la masa lista, sacar la bandeja del horno, darlr la vuelta a la pizza y añadirvlos ingredientes al gusto.